Q Valley Kumquat
Γευστικός Πειρασμός

Ο καρπός του κουμκουάτ ενδείκνυται να τρώγεται με το φλοιό. Είναι φρούτο πλούσιο σε φυτικές ίνες, καθιστώντας το έτσι ευεργετικό για τον έλεγχο της όρεξης και τον κορεσμό, όπως και σε βιταμίνες κυρίως C και Α και ιχνοστοιχεία όπως ασβέστιο, κάλιο, χαλκό και σίδηρο.

Οι φλούδες κουμκουάτ είναι βρώσιμες, πλούσιες δεξαμενές  φυτικών ενώσεων κι έχουν αντιοξειδωτικές, αντιφλεγμονώδεις ιδιότητες καθώς και ιδιότητες μείωσης της χοληστερόλης. Η σύγχρονη επιστήμη δείχνει ότι υπάρχουν ορισμένες ενώσεις στα κουμκουάτ που δρουν ευεργετικά στο ανοσοποιητικό σύστημα.

Πέρα από τα οφέλη για την υγεία, το κουμ κουάτ είναι ένας γευστικός πειρασμός, καθώς προσφέρει έναν τολμηρό και εκρηκτικό συνδυασμό γλυκιάς, πικρής και ξινής γεύσης.